Yam Woon Sen adalah salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal dengan kesegaran dan rasa yang menggugah selera. Salad ini terbuat dari bihun kaca yang kenyal, dicampur dengan berbagai bahan segar seperti sayuran, udang, dan bumbu yang khas. Cocok banget buat kamu yang pengen makan sehat tapi tetap enak! Selain itu, proses pembuatannya juga cukup mudah, jadi kamu bisa coba sendiri di rumah.
Hidangan ini bukan hanya sekadar salad biasa. Dengan kombinasi rasa asam, pedas, dan sedikit manis, Yam Woon Sen bisa jadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai kamu. Apalagi, saat cuaca panas, salad ini bisa jadi penyegar yang pas. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Yam Woon Sen:
- 100 gram bihun kaca
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah wortel, serut halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2-3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Membuat Yam Woon Sen
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Yam Woon Sen yang segar dan lezat:
- Rebus bihun kaca: Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bihun kaca. Rebus selama 3-5 menit hingga bihun lunak. Angkat dan tiriskan, kemudian bilas dengan air dingin agar tidak lengket.
- Masak udang: Dalam panci yang sama, masukkan udang dan masak hingga berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan sayuran: Dalam mangkuk besar, campurkan bihun kaca, udang, mentimun, wortel, daun bawang, dan daun ketumbar. Aduk rata.
- Siapkan bumbu: Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, cabai, air jeruk nipis, kecap ikan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut.
- Campurkan bumbu: Tuangkan bumbu ke dalam campuran bihun dan sayuran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan: Yam Woon Sen siap disajikan! Kamu bisa menambahkan irisan cabai atau daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips Menyajikan Yam Woon Sen
Untuk membuat hidangan ini semakin menarik, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Tambahkan potongan tomat ceri untuk warna dan rasa yang lebih segar.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambah jumlah cabai sesuai selera.
- Yam Woon Sen juga enak disajikan dingin, jadi bisa kamu simpan di kulkas sebelum disajikan.
Kesimpulan
Yam Woon Sen adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati salad segar dengan cita rasa yang unik. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini kapan saja. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati kesegaran setiap suapnya!
