Siapa yang tidak suka pasta? Makanan yang satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang, terutama remaja yang suka eksplorasi rasa. Salah satu jenis pasta yang mungkin belum banyak kamu coba adalah Trofie. Pasta ini berasal dari Italia, khususnya daerah Liguria, dan memiliki bentuk yang unik, mirip dengan spiral kecil. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat Trofie al Pesto, pasta yang disajikan dengan saus pesto yang segar dan menggugah selera.
Selain rasanya yang enak, Trofie al Pesto juga sangat mudah untuk dibuat. Kamu tidak perlu menjadi chef handal untuk bisa menyajikan hidangan ini. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, kita mulai petualangan memasak kita!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Trofie al Pesto:
- 250 gram pasta Trofie
- 100 gram daun basil segar
- 50 gram kacang pinus
- 50 gram keju Parmesan, parut
- 2 siung bawang putih
- 100 ml minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah Membuat Trofie al Pesto
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Trofie al Pesto yang lezat:
1. Memasak Pasta
Langkah pertama adalah memasak pasta Trofie. Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam. Setelah air mendidih, masukkan pasta dan masak sesuai petunjuk pada kemasan, biasanya sekitar 8-10 menit. Pastikan pasta al dente, ya!
2. Membuat Saus Pesto
Saat pasta sedang dimasak, kita bisa membuat saus pesto. Siapkan blender atau food processor, lalu masukkan daun basil, kacang pinus, keju Parmesan, dan bawang putih. Proses semua bahan hingga halus.
Setelah semua bahan tercampur, tuangkan minyak zaitun sedikit-sedikit sambil terus memproses hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada saus.
3. Menggabungkan Pasta dan Saus
Setelah pasta matang, tiriskan dan simpan sedikit air rebusan pasta. Campurkan pasta dengan saus pesto dalam wadah besar. Jika saus terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mendapatkan tekstur yang lebih creamy.
4. Penyajian
Setelah semua tercampur rata, Trofie al Pesto siap disajikan. Kamu bisa menambahkan taburan keju Parmesan di atasnya untuk menambah cita rasa. Hidangan ini cocok dinikmati hangat atau bahkan bisa disajikan dingin sebagai salad pasta.
Tips dan Trik
Agar Trofie al Pesto kamu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan daun basil segar untuk rasa yang lebih kuat.
- Jika tidak ada kacang pinus, kamu bisa menggantinya dengan kacang kenari atau almond.
- Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain seperti tomat ceri atau sayuran panggang untuk variasi.
Kesimpulan
Trofie al Pesto adalah pilihan pasta yang sempurna untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
