Siapa yang tidak suka dengan camilan yang renyah dan gurih? Tod Man Pla, atau yang lebih dikenal sebagai ikan goreng Thailand, adalah salah satu pilihan yang tepat untuk memuaskan rasa lapar di sore hari. Camilan ini terbuat dari ikan yang dicampur dengan bumbu khas, lalu digoreng hingga kecokelatan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuatnya jadi favorit banyak orang, terutama remaja yang suka mencoba makanan baru.
Selain enak, Tod Man Pla juga cukup mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan camilan ini untuk teman-teman atau keluarga. Yuk, kita simak resepnya dan siapkan diri untuk menciptakan momen seru di dapur!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Tod Man Pla:
- 300 gram fillet ikan (seperti ikan tenggiri atau ikan kakap)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan pasta kari merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang halus
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Tod Man Pla
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
- Persiapkan Ikan: Cuci bersih fillet ikan dan tiriskan. Kemudian, haluskan ikan menggunakan food processor hingga teksturnya halus.
- Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, pasta kari merah, gula pasir, kecap ikan, air jeruk nipis, merica bubuk, dan daun ketumbar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih atau bulat sesuai selera. Pastikan ukuran adonan tidak terlalu besar agar matang merata saat digoreng.
- Goreng Adonan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng adonan ikan hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Sajikan: Tod Man Pla siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.
Tips untuk Membuat Tod Man Pla yang Sempurna
Agar Tod Man Pla yang kamu buat lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan ikan segar untuk hasil yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tekstur tetap lembut.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar camilan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Kesimpulan
Dengan resep Tod Man Pla ini, kamu bisa menikmati camilan khas Thailand yang lezat dan renyah di rumah. Proses pembuatannya yang mudah membuatnya cocok untuk dicoba oleh remaja yang ingin bereksperimen di dapur. Jadi, tunggu apa lagi? Ajak teman-temanmu untuk membuat Tod Man Pla bersama dan nikmati momen seru sambil mencicipi camilan yang enak ini!
