Kalau kamu lagi nyari minuman yang segar dan unik, Sujeonggwa bisa jadi pilihan yang tepat. Minuman tradisional Korea ini terbuat dari bahan-bahan alami yang bikin rasanya manis dan sedikit pedas. Sujeonggwa biasanya disajikan dingin, jadi cocok banget buat kamu yang pengen nyegerin diri di hari yang panas. Selain itu, minuman ini juga punya banyak manfaat kesehatan, lho!
Proses pembuatannya pun cukup sederhana, jadi kamu bisa coba bikin sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menikmati Sujeonggwa kapan saja. Yuk, kita simak resepnya dan cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Sujeonggwa:
- 1 liter air
- 100 gram kayu manis
- 100 gram jahe, iris tipis
- 200 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- Beberapa butir kacang pine (opsional, untuk hiasan)
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah Membuat Sujeonggwa
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat Sujeonggwa. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan kayu manis dan jahe. Masak selama 10-15 menit hingga aroma rempahnya keluar.
- Tambahkan gula merah dan gula pasir ke dalam panci. Aduk hingga semua gula larut dan campuran menjadi manis. Jika kamu suka rasa yang lebih kuat, bisa tambahkan lebih banyak gula merah.
- Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api dan biarkan campuran ini dingin. Setelah dingin, saring campuran untuk memisahkan rempah-rempahnya.
- Tuangkan Sujeonggwa ke dalam wadah dan simpan di dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih segar.
- Sajikan Sujeonggwa dalam gelas dengan es batu. Hiasi dengan kacang pine jika suka.
Manfaat Sujeonggwa
Selain rasanya yang enak, Sujeonggwa juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari minuman ini:
- Menjaga kesehatan pencernaan: Jahe yang digunakan dalam Sujeonggwa dikenal baik untuk pencernaan dan bisa membantu meredakan mual.
- Menambah stamina: Kayu manis dapat membantu meningkatkan energi dan stamina tubuh.
- Menyehatkan kulit: Kandungan antioksidan dalam Sujeonggwa dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Kesimpulan
Dengan resep Sujeonggwa yang mudah ini, kamu bisa menikmati minuman khas Korea yang segar dan menyehatkan. Cocok banget untuk disajikan saat berkumpul dengan teman-teman atau sebagai pelepas dahaga setelah beraktivitas. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan kesegaran Sujeonggwa di rumahmu!
