Siapa yang tidak suka dengan makanan yang cepat dan mudah dibuat? Terutama bagi remaja yang sering kali sibuk dengan berbagai aktivitas, memasak bisa jadi tantangan tersendiri. Nah, kali ini kita akan membahas resep stir-fried green beans yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang cepat, kamu bisa menyajikan hidangan ini dalam waktu singkat.
Stir-fried green beans adalah pilihan yang tepat untuk melengkapi menu makanmu. Sayuran hijau ini kaya akan nutrisi dan serat, sehingga sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, cara memasaknya yang cepat membuatnya cocok untuk kamu yang tidak punya banyak waktu. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat stir-fried green beans:
- 250 gram kacang hijau (green beans), potong ujungnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh biji wijen (opsional, untuk taburan)
Langkah-Langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk memasak! Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
- Masukkan kacang hijau ke dalam wajan dan aduk rata. Masak selama 3-4 menit hingga kacang hijau mulai empuk tetapi masih renyah.
- Tuangkan saus tiram dan kecap asin, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali selama 1-2 menit.
- Angkat dari kompor dan taburi biji wijen jika menggunakan.
Tips untuk Memasak yang Sempurna
Agar stir-fried green beans kamu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Jangan terlalu lama memasak kacang hijau agar tetap renyah.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit saat menumis bawang putih.
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang.
Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan
Kacang hijau bukan hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain:
- Kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin K, dan folat.
- Menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.
- Membantu menjaga berat badan karena rendah kalori dan tinggi nutrisi.
Kesimpulan
Stir-fried green beans adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat dengan cepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa menikmati makanan yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati hasilnya bersama teman atau keluarga!
