Kalau kamu penggemar makanan laut, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Sannakji adalah hidangan khas Korea yang terbuat dari gurita kecil yang disajikan dalam keadaan masih bergerak. Mungkin terdengar aneh, tapi rasa dan tekstur dari sannakji ini benar-benar unik dan patut dicoba. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sedikit minyak wijen dan biji wijen, memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat sannakji yang lezat dan mudah di rumah. Selain itu, kita juga akan membahas beberapa tips untuk menikmati sannakji agar pengalaman makanmu semakin seru. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat sannakji:
- 1 ekor gurita kecil (sekitar 300-500 gram)
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan biji wijen sangrai
- 1 sendok makan saus kedelai (opsional)
- 1 sendok teh bubuk cabai (opsional)
- Daun selada atau sayuran segar untuk penyajian
Langkah-langkah Membuat Sannakji
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sannakji yang lezat:
1. Persiapan Gurita
Langkah pertama adalah membersihkan gurita. Pastikan untuk mencuci gurita dengan air mengalir hingga bersih. Jika kamu membeli gurita yang sudah dibekukan, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Setelah itu, potong tentakel gurita menjadi bagian-bagian kecil.
2. Merebus Gurita
Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan potongan gurita ke dalam panci. Rebus selama sekitar 2-3 menit hingga gurita matang. Jangan terlalu lama merebusnya agar tekstur gurita tetap kenyal.
3. Menyajikan Sannakji
Setelah matang, angkat gurita dan tiriskan. Selanjutnya, masukkan gurita ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak wijen serta biji wijen sangrai. Aduk rata hingga semua bagian gurita terlapisi dengan minyak dan biji wijen.
4. Penyajian
Untuk menyajikan sannakji, letakkan gurita yang sudah dibumbui di atas piring. Kamu bisa menambahkan saus kedelai dan bubuk cabai sesuai selera. Sajikan dengan daun selada atau sayuran segar sebagai pelengkap.
Tips Menikmati Sannakji
Setelah berhasil membuat sannakji, saatnya menikmati hidangan ini. Berikut beberapa tips untuk menikmati sannakji dengan cara yang tepat:
- Pastikan untuk memakan sannakji segera setelah disajikan agar tetap segar dan kenyal.
- Gunakan sumpit untuk mengambil potongan gurita, dan jangan ragu untuk mencelupkannya ke dalam saus kedelai.
- Jika kamu suka pedas, tambahkan bubuk cabai sesuai selera.
Kesimpulan
Sannakji adalah hidangan yang unik dan menarik untuk dicoba, terutama bagi kamu yang menyukai makanan laut. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat sannakji sendiri di rumah. Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat mencoba hidangan ini dengan teman-teman. Selamat mencoba dan selamat menikmati sannakji!
