Rujak cireng adalah salah satu camilan yang lagi hits di kalangan remaja. Kombinasi antara cireng yang kenyal dan bumbu rujak yang pedas manis membuatnya jadi pilihan tepat untuk mengisi waktu santai. Siapa yang bisa menolak kelezatan camilan ini? Apalagi, cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun gampang ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Kalau kamu lagi nyari ide camilan yang seru dan enak, rujak cireng bisa jadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang menggugah selera, kamu juga bisa berkreasi dengan bumbu sesuai selera. Yuk, kita simak cara membuat rujak cireng yang simpel dan pastinya enak ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan untuk membuat rujak cireng:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 ml air panas
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Untuk bumbu rujak:
- 3 buah cabai merah (sesuai selera)
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kacang tanah yang sudah disangrai
Langkah-langkah Membuat Rujak Cireng
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat rujak cireng yang enak:
1. Membuat Adonan Cireng
Langkah pertama adalah membuat adonan cireng. Campurkan tepung tapioka, garam, dan bawang putih bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, tuangkan air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
2. Membentuk Cireng
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan bentuk bulatan pipih. Pastikan ukuran dan ketebalan cireng sesuai selera kamu. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Menggoreng Cireng
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Cireng yang renyah siap untuk disajikan!
4. Membuat Bumbu Rujak
Sambil menunggu cireng dingin, kita bisa membuat bumbu rujaknya. Haluskan cabai merah, gula merah, air asam jawa, dan garam menggunakan cobek atau blender. Setelah halus, tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan aduk rata. Bumbu rujak siap digunakan!
Menikmati Rujak Cireng
Setelah semua siap, saatnya menikmati rujak cireng. Sajikan cireng yang sudah digoreng dengan bumbu rujak di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan irisan timun atau sayuran segar lainnya untuk menambah kesegaran. Rujak cireng ini cocok banget untuk dinikmati saat berkumpul dengan teman-teman atau sebagai camilan di sore hari.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips agar rujak cireng kamu semakin enak:
- Gunakan tepung tapioka yang berkualitas agar cireng lebih kenyal.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.
- Jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus agar cireng matang merata.
Kesimpulan
Rujak cireng adalah camilan yang mudah dibuat dan pastinya enak. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menciptakan camilan yang menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama teman-temanmu!
