Siapa yang tidak suka dengan makanan penutup yang menyegarkan? Apalagi di tengah cuaca panas, es campur bisa jadi pilihan yang tepat untuk menghilangkan dahaga. Salah satu es campur yang cukup populer dan bisa kamu coba di rumah adalah Nam Kang Sai. Makanan ini berasal dari Thailand dan terkenal dengan kombinasi rasa manis, asam, dan segar yang bikin nagih. Yuk, kita eksplor lebih dalam tentang resep Nam Kang Sai ini!
Nam Kang Sai adalah es campur yang terbuat dari berbagai bahan segar dan biasanya disajikan dengan es serut. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang menggugah selera, es ini cocok banget untuk dinikmati saat berkumpul bersama teman-teman. Selain itu, proses pembuatannya juga cukup mudah, sehingga kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Berikut adalah resep lengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Nam Kang Sai:
- 200 gram es serut
- 100 ml air kelapa
- 50 gram nangka, potong dadu
- 50 gram kolang-kaling, potong dadu
- 50 gram sagu mutiara, rebus
- 50 gram buah naga, potong dadu
- 50 gram mangga, potong dadu
- 100 ml sirup gula merah
- Daun pandan secukupnya (untuk aroma)
Langkah-Langkah Membuat Nam Kang Sai
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat Nam Kang Sai. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan Es Serut: Pertama, serut es batu hingga halus. Kamu bisa menggunakan alat serut es atau blender untuk mendapatkan tekstur es yang diinginkan.
- Rebus Sagu Mutiara: Jika kamu menggunakan sagu mutiara kering, rebus dalam air mendidih hingga matang dan kenyal. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan nangka, kolang-kaling, buah naga, dan mangga. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Siapkan Penyajian: Ambil mangkuk atau gelas saji, masukkan es serut hingga penuh. Tambahkan campuran buah di atasnya.
- Tuang Air Kelapa: Siram dengan air kelapa dan sirup gula merah secukupnya. Jika suka, kamu bisa menambahkan daun pandan untuk aroma yang lebih segar.
- Hidangkan: Nam Kang Sai siap disajikan! Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti kacang merah atau jelly.
Tips Menyajikan Nam Kang Sai
Agar Nam Kang Sai yang kamu buat semakin menarik, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan berbagai jenis buah untuk variasi rasa dan warna.
- Jika suka rasa manis, tambahkan lebih banyak sirup gula merah.
- Hidangkan dalam gelas transparan agar tampilan es campur terlihat lebih menarik.
Kesimpulan
Nam Kang Sai adalah pilihan yang tepat untuk menyegarkan hari-harimu. Dengan kombinasi buah-buahan segar dan es serut, es campur ini tidak hanya enak, tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati bersama teman-temanmu. Siapa tahu, kamu bisa jadi jagoan dalam membuat es campur yang satu ini!
