Matcha Roll Cake adalah salah satu kue yang sedang hits di kalangan remaja. Dengan rasa yang unik dan tampilan yang menarik, kue ini bisa jadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur. Selain itu, matcha yang kaya akan antioksidan membuat kue ini tidak hanya enak, tetapi juga lebih sehat dibandingkan kue-kue lainnya. Jadi, siap-siap untuk membuat kue yang bisa bikin teman-temanmu terkesan!
Proses pembuatan Matcha Roll Cake ini cukup sederhana, dan kamu tidak perlu menjadi chef profesional untuk bisa membuatnya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa menciptakan kue yang lezat ini dalam waktu singkat. Yuk, kita mulai dengan melihat bahan-bahan yang diperlukan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat Matcha Roll Cake:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan bubuk matcha
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- 1/2 sendok teh vanili
- 200 ml whipped cream (untuk isian)
- Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Langkah-Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk membuat Matcha Roll Cake. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Persiapan Adonan
Langkah pertama adalah mempersiapkan adonan kue. Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut.
2. Campurkan Bahan Kering
Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk matcha, dan baking powder. Aduk rata, lalu ayak campuran ini ke dalam adonan telur. Ini akan membantu menghindari gumpalan dan memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Bahan Cair
Selanjutnya, tambahkan susu cair, minyak sayur, dan vanili ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada bahan yang mengendap di dasar mangkuk.
4. Panggang Adonan
Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit. Pastikan kue matang dengan cara menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti kue sudah siap.
5. Dinginkan dan Isi
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, balikkan kue ke atas kain bersih yang sudah ditaburi gula halus. Lepaskan kertas roti dengan hati-hati. Oleskan whipped cream di atas permukaan kue, lalu gulung kue dengan bantuan kain. Pastikan gulungan kue rapat agar isian tidak keluar.
6. Penyajian
Setelah kue tergulung dengan rapi, biarkan selama beberapa menit agar bentuknya lebih stabil. Potong kue menjadi beberapa bagian dan taburi dengan gula halus sebelum disajikan. Matcha Roll Cake siap dinikmati!
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips untuk membuat Matcha Roll Cake yang sempurna:
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama memanggang kue agar tidak kering.
- Gunakan whipped cream yang sudah dingin untuk hasil yang lebih baik.
Kesimpulan
Matcha Roll Cake adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba resep kue yang berbeda. Dengan rasa matcha yang khas dan isian whipped cream yang lembut, kue ini pasti akan menjadi favorit di antara teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
