Matcha pudding adalah salah satu camilan yang lagi hits di kalangan remaja. Selain rasanya yang unik dan enak, matcha juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Pudding ini bukan hanya lezat, tapi juga bisa jadi pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan manis lainnya. Jadi, buat kamu yang pengen mencoba sesuatu yang baru dan berbeda, yuk kita buat matcha pudding sendiri di rumah!
Proses membuat matcha pudding ini cukup mudah dan cepat. Kamu hanya perlu beberapa bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapur. Selain itu, pudding ini juga bisa jadi pilihan dessert yang menarik untuk disajikan saat berkumpul dengan teman-teman. Siap-siap deh, semua orang bakal nanya resepnya! Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat matcha pudding, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 sendok makan bubuk matcha
- 2 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 2 gelas susu cair (bisa susu sapi atau susu nabati)
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
- Whipped cream untuk topping (opsional)
Langkah-langkah Membuat Matcha Pudding
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk mulai membuat pudding matcha yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan bubuk matcha, gula pasir, tepung maizena, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Susu: Tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan matcha yang tersisa.
- Masak Campuran: Pindahkan campuran ke dalam panci dan masak dengan api sedang. Aduk terus hingga campuran mulai mengental. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5-10 menit.
- Tambahkan Ekstrak Vanila: Setelah campuran mengental, angkat dari kompor dan tambahkan ekstrak vanila jika kamu menggunakannya. Aduk rata.
- Tuang ke Dalam Cetakan: Tuangkan campuran pudding ke dalam cetakan atau gelas saji. Biarkan dingin pada suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam agar pudding mengeras.
- Siap Disajikan: Setelah pudding mengeras, kamu bisa menambahkan whipped cream di atasnya sebagai topping. Selamat menikmati!
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips yang bisa kamu coba agar matcha puddingmu semakin sempurna:
- Gunakan bubuk matcha berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
- Jika kamu suka rasa manis yang lebih kuat, tambahkan gula sesuai selera.
- Untuk variasi, kamu bisa menambahkan potongan buah segar di atas pudding sebelum disajikan.
Kesimpulan
Matcha pudding adalah pilihan camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dengan resep yang mudah ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya kapan saja. Cobalah resep ini dan rasakan sendiri kenikmatannya. Siapa tahu, ini bisa jadi camilan favorit barumu! Selamat mencoba!
