Mango pudding adalah salah satu dessert yang sangat populer, terutama di negara-negara Asia. Dengan rasa manis dan tekstur lembut, puding ini bisa jadi pilihan tepat untuk menyegarkan hari-hari panas. Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah, sehingga cocok untuk kamu yang baru mulai belajar memasak. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat mango pudding yang lezat dan menggugah selera.
Tak hanya enak, mango pudding juga bisa jadi pilihan camilan sehat. Buah mangga kaya akan vitamin dan serat, sehingga bisa memberikan manfaat bagi kesehatan. Yuk, kita simak resepnya dan siapkan bahan-bahan yang diperlukan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
- 2 buah mangga matang (ukuran sedang)
- 200 ml susu cair
- 100 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan agar-agar bubuk
- 500 ml air
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Mango Pudding
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk membuat mango pudding. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Persiapan Mangga
Mulailah dengan mempersiapkan mangga. Kupas kulitnya dan potong daging buahnya menjadi bagian kecil. Setelah itu, haluskan mangga menggunakan blender hingga menjadi puree. Jika kamu suka, bisa sisakan sedikit potongan mangga untuk hiasan nanti.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Dalam panci, campurkan air, agar-agar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan susu cair, krim kental, dan puree mangga. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuang ke Dalam Cetakan
Setelah semua bahan tercampur, tuangkan adonan ke dalam cetakan puding. Kamu bisa menggunakan cetakan kecil atau satu cetakan besar, tergantung selera. Jika ada potongan mangga yang disisihkan, kamu bisa menambahkannya di atas adonan sebelum mengeras.
4. Dinginkan dan Sajikan
Biarkan puding dingin pada suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam agar mengeras. Setelah itu, puding siap disajikan. Kamu bisa menghiasnya dengan potongan mangga atau krim kocok untuk tampilan yang lebih menarik.
Tips untuk Mango Pudding yang Sempurna
Agar mango pudding yang kamu buat lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Pilih mangga yang matang dan manis untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
- Jangan terlalu banyak memasak agar-agar agar tekstur puding tetap lembut.
Kesimpulan
Mango pudding adalah pilihan dessert yang mudah dan menyegarkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa membuat camilan ini di rumah. Cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan kepada teman-teman. Selamat mencoba resep mango pudding ini, dan semoga kamu suka!
