Siapa yang tidak suka dengan camilan manis yang lezat? Salah satu pilihan yang bisa kamu coba adalah Mango Glutinous Rice Roll. Camilan ini bukan hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan kombinasi mangga yang manis dan ketan yang kenyal, setiap gigitan akan memberikan sensasi yang memuaskan. Cocok banget untuk dinikmati saat berkumpul dengan teman atau sebagai camilan di sore hari.
Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat Mango Glutinous Rice Roll yang sederhana dan pastinya enak. Selain itu, kamu juga akan menemukan tips dan trik agar hasilnya maksimal. Jadi, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai petualangan memasak ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Mango Glutinous Rice Roll:
- 200 gram beras ketan
- 300 ml santan kental
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah mangga matang, kupas dan potong memanjang
- Daun pisang secukupnya (untuk alas)
- Serbuk kelapa (opsional, untuk taburan)
Langkah-langkah Membuat Mango Glutinous Rice Roll
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat Mango Glutinous Rice Roll. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Memasak Beras Ketan
Langkah pertama adalah memasak beras ketan. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama minimal 4 jam atau semalaman. Setelah itu, tiriskan dan kukus beras ketan selama 30 menit hingga matang.
2. Membuat Campuran Santan
Saat beras ketan sedang dikukus, kamu bisa membuat campuran santan. Campurkan santan kental, gula pasir, dan garam dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut. Jangan sampai mendidih, cukup hangat saja.
3. Menggabungkan Beras Ketan dan Santan
Setelah beras ketan matang, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan campuran santan ke atas beras ketan, aduk rata hingga semua beras terlumuri santan. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
4. Membentuk Roll
Siapkan daun pisang sebagai alas. Ambil sejumput beras ketan dan pipihkan di atas daun pisang. Letakkan potongan mangga di tengahnya, lalu gulung daun pisang hingga membentuk roll. Pastikan rapat agar isinya tidak keluar.
5. Mengukus Roll
Setelah semua roll terbentuk, kukus selama 10-15 menit. Ini akan membuat roll lebih kenyal dan bumbu semakin meresap. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
Tips dan Trik
Agar hasil Mango Glutinous Rice Roll kamu semakin sempurna, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Pastikan beras ketan direndam dengan cukup lama agar teksturnya lebih kenyal.
- Gunakan mangga yang sudah matang dan manis untuk rasa yang lebih nikmat.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan serbuk kelapa di atas roll sebelum disajikan.
Kesimpulan
Mango Glutinous Rice Roll adalah camilan yang mudah dibuat dan pastinya enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati camilan manis ini kapan saja. Cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan kepada teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
