Kung Pao Chicken, atau Ayam Kung Pao, adalah salah satu hidangan khas Tiongkok yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Makanan ini sangat populer di kalangan remaja karena tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Bayangkan, kamu bisa menikmati hidangan restoran hanya dengan menghabiskan sedikit waktu di dapur. Siapa yang tidak mau, kan?
Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan kacang tanah, sayuran, dan bumbu khas yang memberikan cita rasa yang unik. Selain itu, Kung Pao Chicken juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Mau lebih pedas? Tambahkan cabai! Mau lebih segar? Tambahkan sayuran favoritmu! Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Ayam Kung Pao:
- 300 gram dada ayam, potong dadu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2-3 buah cabai kering (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh cuka
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk memasak! Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti untuk membuat Ayam Kung Pao yang lezat:
- Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan sedikit garam, merica, dan 1 sendok makan kecap manis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menambahkan bahan lainnya.
- Tumis Bawang dan Jahe: Masukkan bawang putih dan jahe cincang, tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong!
- Masukkan Ayam: Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan paprika merah dan hijau, serta cabai kering. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan Bumbu: Tuangkan sisa kecap manis, saus tiram, dan cuka. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
- Masukkan Kacang Tanah: Terakhir, tambahkan kacang tanah sangrai. Aduk kembali dan masak selama 1 menit.
Tips Menyajikan
Setelah selesai memasak, saatnya menyajikan Ayam Kung Pao yang menggugah selera ini. Berikut beberapa tips untuk menyajikannya:
- Sajikan di atas piring datar agar terlihat lebih menarik.
- Tambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan.
- Hidangkan dengan nasi putih hangat untuk melengkapi rasa.
Kesimpulan
Kung Pao Chicken adalah pilihan yang sempurna untuk kamu yang ingin mencoba masakan Tiongkok di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini dalam waktu singkat. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama teman-teman atau keluarga!
