Khanom Sai Sai adalah salah satu camilan tradisional Thailand yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur lembutnya. Camilan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun hasilnya bisa bikin siapa saja ketagihan. Bayangkan, saat kamu menggigitnya, rasa santan yang creamy dan aroma pandan yang harum langsung menyelimuti lidah. Cocok banget untuk dijadikan teman nonton film atau sekadar ngemil di sore hari.
Selain rasanya yang enak, Khanom Sai Sai juga punya tampilan yang menarik. Dengan warna hijau yang cerah dan bentuk yang lucu, camilan ini pasti bisa menarik perhatian teman-temanmu. Nah, buat kamu yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resep Khanom Sai Sai berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Khanom Sai Sai:
- 200 gram tepung ketan
- 100 ml santan kental
- 50 ml air pandan (dari daun pandan yang dihaluskan)
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang untuk alas
Langkah-Langkah Membuat Khanom Sai Sai
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Khanom Sai Sai yang lezat:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Santan dan Air Pandan: Tuangkan santan kental dan air pandan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan.
- Siapkan Daun Pisang: Potong daun pisang menjadi persegi kecil, lalu letakkan di atas cetakan atau piring kecil. Ini akan menjadi alas untuk adonan.
- Tuang Adonan: Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke atas daun pisang. Ratakan agar adonan tidak terlalu tebal.
- Steaming: Siapkan panci kukus dan panaskan air. Setelah air mendidih, letakkan cetakan berisi adonan ke dalam panci. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat Khanom Sai Sai dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Camilan ini siap disajikan!
Tips untuk Membuat Khanom Sai Sai yang Sempurna
Agar hasilnya lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih kaya.
- Pastikan adonan tidak terlalu cair agar bentuknya tetap bagus saat dikukus.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan isian seperti kacang hijau atau kelapa parut di tengah adonan.
Kesimpulan
Khanom Sai Sai adalah camilan yang mudah dibuat dan pastinya enak. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menikmati cita rasa Thailand di rumah. Cobalah resep ini dan ajak teman-temanmu untuk mencicipi hasil kreasimu. Siapa tahu, camilan ini bisa jadi favorit baru di antara kalian!