Kerang dara asam manis adalah salah satu hidangan laut yang sangat menggugah selera. Dengan perpaduan rasa asam dan manis yang pas, kerang dara ini bisa jadi pilihan tepat untuk menu makan siang atau malam. Selain rasanya yang enak, kerang juga kaya akan protein dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tidak hanya enak, tetapi juga sehat!
Memasak kerang dara asam manis tidak memerlukan banyak waktu dan bahan yang rumit. Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan ini di meja makan. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat kerang dara asam manis:
- 500 gram kerang dara, bersihkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar untuk hiasan
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kerang dara asam manis yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, aduk rata.
- Masukkan kerang dara yang sudah dibersihkan, aduk hingga kerang tercampur dengan bumbu.
- Tuangkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata.
- Tambahkan air jeruk nipis, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tutup wajan dan masak selama 5-7 menit hingga kerang matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan kerang dara asam manis di atas piring, hias dengan daun ketumbar.
Tips Menyajikan Kerang Dara Asam Manis
Setelah kerang dara asam manis siap, ada beberapa tips untuk menyajikannya agar lebih menarik:
- Sajikan kerang dara dengan nasi putih hangat untuk menambah kenikmatan.
- Tambahkan irisan jeruk nipis di samping piring untuk memberikan rasa segar saat menyantapnya.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambah jumlah cabai sesuai selera.
Kesimpulan
Kerang dara asam manis adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati kelezatan kerang dara asam manis yang pasti akan membuat semua orang ketagihan!
