Kalau kamu lagi nyari camilan yang unik dan enak, Kanom Prik Sod Sai bisa jadi pilihan yang tepat. Camilan khas Thailand ini punya rasa manis yang pas dan tekstur yang kenyal, bikin kamu pengen nambah terus. Selain itu, cara membuatnya juga cukup sederhana, jadi cocok banget buat kamu yang baru belajar masak.
Kanom Prik Sod Sai adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras dan santan, diisi dengan gula merah yang meleleh. Camilan ini biasanya disajikan dalam bentuk bulat kecil dan memiliki warna yang menarik. Nah, buat kamu yang penasaran dan pengen coba bikin sendiri di rumah, yuk simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat Kanom Prik Sod Sai:
- 200 gram tepung beras
- 100 ml santan kental
- 100 ml air
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk alas (opsional)
Langkah-langkah Membuat Kanom Prik Sod Sai
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat Kanom Prik Sod Sai. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Siapkan Adonan
Campurkan tepung beras, santan, air, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa agar hasilnya nanti lebih enak.
2. Siapkan Isian
Ambil gula merah yang sudah diserut halus. Gula merah ini akan menjadi isian yang memberikan rasa manis pada Kanom Prik Sod Sai. Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula merah sesuai selera, tapi jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis.
3. Bentuk dan Kukus
Siapkan cetakan kecil atau bisa juga menggunakan daun pisang yang sudah dibentuk. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, lalu tambahkan satu sendok teh gula merah di tengahnya. Tutup kembali dengan adonan hingga gula merah tertutup rapat.
Setelah semua adonan dan isian siap, kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang. Pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya agar proses pengukusan lebih cepat.
4. Sajikan
Setelah matang, angkat Kanom Prik Sod Sai dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Kamu bisa menyajikannya langsung atau menyimpannya dalam wadah kedap udara. Camilan ini cocok dinikmati saat santai atau sebagai teman nonton film.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips yang bisa kamu coba agar Kanom Prik Sod Sai yang kamu buat semakin lezat:
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih kaya.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan sedikit pandan untuk aroma yang lebih harum.
- Jangan terlalu lama mengukus agar tekstur kue tetap kenyal.
Kesimpulan
Kanom Prik Sod Sai adalah camilan yang mudah dibuat dan pastinya enak. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menikmati kue khas Thailand ini di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!
