Kanom Jeen Nam Ya adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sangat populer. Makanan ini terdiri dari mie beras yang disajikan dengan kuah kari yang kaya rasa. Bagi kamu yang suka mencoba masakan baru, resep ini bisa jadi pilihan yang tepat untuk dicoba di rumah. Selain rasanya yang enak, Kanom Jeen Nam Ya juga memiliki tampilan yang menarik, sehingga cocok untuk disajikan saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga.
Proses pembuatan Kanom Jeen Nam Ya mungkin terdengar rumit, tetapi sebenarnya cukup sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa membuat hidangan ini dalam waktu yang relatif singkat. Yuk, kita simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Kanom Jeen Nam Ya:
- 200 gram mie beras
- 300 ml santan kental
- 200 gram daging ikan (seperti ikan tenggiri atau ikan salmon)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok makan pasta kari merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Daun kemangi secukupnya untuk hiasan
- Air secukupnya
Langkah-langkah Membuat Kanom Jeen Nam Ya
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Kanom Jeen Nam Ya:
1. Memasak Mie Beras
Rebus mie beras dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit hingga mie empuk. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar mie tidak lengket. Sisihkan.
2. Mengolah Daging Ikan
Rebus daging ikan dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang. Angkat dan suwir-suwir daging ikan tersebut. Pastikan tidak ada duri yang tersisa.
3. Membuat Kuah Kari
Dalam panci, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum. Tambahkan pasta kari merah dan aduk rata. Setelah itu, masukkan santan kental, gula, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Menyajikan Kanom Jeen Nam Ya
Ambil mie beras yang sudah direbus, letakkan dalam mangkuk, dan tuangkan kuah kari di atasnya. Tambahkan suwir-suwir daging ikan dan hias dengan daun kemangi. Kanom Jeen Nam Ya siap disajikan!
Tips untuk Menyempurnakan Kanom Jeen Nam Ya
Agar Kanom Jeen Nam Ya yang kamu buat semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan ikan segar untuk rasa yang lebih nikmat.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam kuah kari.
- Hidangkan dengan sayuran segar seperti mentimun atau tauge untuk menambah kesegaran.
Kesimpulan
Kanom Jeen Nam Ya adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menikmati cita rasa Thailand di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan sesuai selera kamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
