Siapa yang tidak suka dengan ikan lele? Selain harganya yang terjangkau, ikan lele juga memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Salah satu cara paling populer untuk mengolah ikan lele adalah dengan menggorengnya. Nah, kali ini kita akan membahas resep ikan lele goreng kremes yang pasti bikin kamu ketagihan. Dengan tambahan kremes yang renyah, hidangan ini akan jadi favorit di meja makan.
Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru di rumah. Selain itu, proses pembuatannya juga cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan. Jadi, siap-siap ya untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera ini. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
- 4 ekor ikan lele, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
- Marinasi Ikan Lele: Campurkan ikan lele yang sudah dibersihkan dengan bawang putih halus, ketumbar, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan Adonan Kremes: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan campurkan dengan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan sedikit air hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
- Goreng Ikan Lele: Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, celupkan ikan lele ke dalam adonan kremes, lalu goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng Kremes: Sisa adonan kremes bisa kamu gunakan untuk membuat kremes. Ambil sedikit adonan dan tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga kremes berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Penyajian
Setelah semua siap, saatnya menyajikan ikan lele goreng kremes ini. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. Jangan lupa tambahkan kremes di atas ikan lele untuk menambah kerenyahan dan kelezatan hidangan ini.
Tips dan Trik
Agar hasilnya lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng agar ikan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Gunakan tepung beras untuk mendapatkan kremes yang lebih renyah.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai ke dalam bumbu marinasi.
Kesimpulan
Resep ikan lele goreng kremes ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya pasti memuaskan. Dengan kombinasi ikan lele yang gurih dan kremes yang renyah, hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
