Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang banyak digemari di Indonesia. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut membuat ikan ini menjadi pilihan favorit untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satu cara paling sederhana dan enak untuk menyajikan ikan kembung adalah dengan menggorengnya menggunakan bumbu yang pas. Nah, kali ini kita akan membahas resep ikan kembung goreng bumbu yang pasti bikin kamu ketagihan!
Proses memasak ikan kembung ini tidak hanya mudah, tetapi juga cepat. Cocok banget buat kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Dengan bumbu yang sederhana, kamu bisa mendapatkan cita rasa yang menggugah selera. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat ikan kembung goreng bumbu:
- 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan buang isi perutnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan kembung goreng bumbu yang lezat:
- Marinasi Ikan: Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit bubuk, garam, merica, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah. Aduk rata, lalu lumuri ikan kembung dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan Minyak: Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ikan bisa terendam saat digoreng.
- Goreng Ikan: Setelah minyak panas, masukkan ikan kembung satu per satu. Goreng hingga kedua sisi ikan berwarna kecokelatan dan matang. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit per sisi.
- Tiriskan: Setelah matang, angkat ikan dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Tips Menyajikan Ikan Kembung Goreng Bumbu
Setelah ikan kembung goreng bumbu siap, saatnya untuk menyajikannya. Berikut beberapa tips untuk menyajikan hidangan ini agar lebih menarik:
- Hidangkan ikan kembung goreng dengan nasi putih hangat.
- Tambahkan sambal atau kecap sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.
- Hiasi dengan irisan mentimun dan tomat untuk tampilan yang lebih segar.
Kesimpulan
Ikan kembung goreng bumbu adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk dibuat, cocok untuk kamu yang ingin menikmati makanan lezat tanpa ribet. Dengan bumbu yang sederhana, kamu bisa mendapatkan rasa yang nikmat dan menggugah selera. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat memasak ikan kembung goreng bumbu ini!
