Siapa yang tidak suka dengan iga bakar? Dagingnya yang empuk dan bumbu yang meresap membuat iga bakar menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas resep iga bakar madu yang pastinya akan menggugah selera. Dengan kombinasi manisnya madu dan bumbu yang pas, iga bakar ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba memasak di rumah. Selain itu, proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit, sehingga kamu bisa dengan mudah mengikuti langkah-langkahnya. Yuk, kita simak bahan-bahan dan cara membuat iga bakar madu yang lezat ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat iga bakar madu, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg iga sapi
- 4 sdm madu
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
- 1 sdm air jeruk nipis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Daun bawang secukupnya, untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Iga Bakar Madu
Setelah menyiapkan semua bahan, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat iga bakar madu yang enak:
- Marinasi Iga: Campurkan madu, kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, bawang putih, merica, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Rendam Iga: Masukkan iga sapi ke dalam campuran bumbu tersebut. Pastikan iga terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam, atau lebih baik jika semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.
- Persiapkan Grill: Panaskan grill atau panggangan. Jika tidak ada, kamu bisa menggunakan oven dengan suhu 200 derajat Celsius.
- Panggang Iga: Setelah grill panas, letakkan iga yang sudah dimarinasi di atasnya. Panggang selama 15-20 menit, sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi agar tetap juicy dan beraroma.
- Taburi Daun Bawang: Setelah iga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.
Tips untuk Iga Bakar yang Sempurna
Agar iga bakar madu yang kamu buat semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan iga sapi yang segar untuk hasil yang lebih baik.
- Marinasi iga lebih lama agar bumbu lebih meresap.
- Jangan terlalu sering membalik iga saat dipanggang agar tidak kering.
- Sesuaikan tingkat kematangan sesuai selera, apakah kamu suka yang medium rare atau well done.
Kesimpulan
Iga bakar madu ini adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa harus repot. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati iga bakar yang lezat di rumah. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat membuat iga bakar madu ini dengan teman-temanmu.
