Hodu Gwaja, atau yang lebih dikenal sebagai kue kacang walnut, adalah salah satu camilan khas Korea yang sangat populer. Camilan ini memiliki bentuk yang unik dan rasa yang menggugah selera. Bayangkan, saat menggigitnya, Anda akan merasakan kombinasi manisnya adonan kue yang lembut dan renyahnya kacang walnut di dalamnya. Cocok banget untuk menemani waktu santai atau sebagai camilan saat berkumpul dengan teman-teman.
Proses pembuatan Hodu Gwaja tidak terlalu rumit, sehingga cocok untuk remaja yang ingin mencoba memasak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa membuat camilan ini di rumah. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Hodu Gwaja:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram kacang walnut, cincang kasar
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Hodu Gwaja
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat Hodu Gwaja. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.
- Campurkan Bahan Basah: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan tambahkan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
- Gabungkan Bahan: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak keras.
- Tambahkan Kacang Walnut: Masukkan kacang walnut cincang ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga kacang tercampur rata.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kue bisa terendam saat digoreng.
- Goreng Adonan: Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Hodu Gwaja siap disajikan! Anda bisa menikmatinya hangat atau dingin.
Tips untuk Hasil yang Sempurna
Agar Hodu Gwaja yang Anda buat lebih enak dan sempurna, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar kue tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Gunakan kacang walnut yang segar untuk rasa yang lebih nikmat.
- Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit cokelat bubuk ke dalam adonan untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Hodu Gwaja adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati kue kacang walnut khas Korea ini di rumah. Cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan kepada teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
