Siapa yang tidak suka dengan ikan bakar? Terutama jika ikan tersebut dibumbui dengan bumbu yang kaya rasa dan aroma yang menggugah selera. Gurame bakar bumbu Bali adalah salah satu hidangan yang bisa bikin kamu ketagihan. Dengan perpaduan bumbu yang pas, ikan gurame yang lembut akan terasa semakin nikmat saat disantap. Apalagi, cara membuatnya juga cukup sederhana, sehingga cocok untuk kamu yang baru belajar memasak.
Gurame bakar bumbu Bali ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk acara kumpul-kumpul bersama teman atau keluarga. Bayangkan, saat kamu menyajikan hidangan ini, semua orang pasti akan terpesona dengan aroma dan rasa yang dihasilkan. Yuk, kita simak resepnya dan siapkan semua bahan yang diperlukan!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat gurame bakar bumbu Bali:
- 1 ekor ikan gurame (sekitar 500 gram), bersihkan dan belah punggungnya
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak goreng
Bahan Bumbu Halus
Untuk bumbu halus, kamu akan membutuhkan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok teh gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah Membuat Gurame Bakar Bumbu Bali
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Marinasi Ikan: Campurkan air jeruk nipis dan garam, lalu oleskan pada ikan gurame. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Haluskan Bumbu: Gunakan blender atau cobek untuk menghaluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Oleskan Bumbu: Oleskan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan gurame, pastikan semua bagian terlumuri dengan rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu lebih meresap.
- Panggang Ikan: Panaskan grill atau panggangan. Olesi dengan sedikit minyak goreng agar ikan tidak lengket. Panggang ikan selama 10-15 menit di setiap sisi, atau hingga ikan matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan: Angkat ikan dari panggangan dan sajikan dengan nasi hangat serta sambal favoritmu.
Tips Menyajikan Gurame Bakar Bumbu Bali
Agar hidanganmu semakin istimewa, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Tambahkan irisan jeruk nipis saat menyajikan untuk memberikan kesegaran.
- Sajikan dengan lalapan seperti mentimun, tomat, dan selada untuk menambah kesegaran.
- Jika suka pedas, jangan ragu untuk menambah jumlah cabai pada bumbu halus.
Kesimpulan
Gurame bakar bumbu Bali adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat dan mudah. Dengan bumbu yang kaya rasa dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat memasak gurame bakar ini dengan teman-temanmu.
