Siapa yang tidak suka dengan masakan Thailand? Salah satu hidangan yang cukup terkenal dan menggugah selera adalah Gaeng Kua Sapparot. Hidangan ini adalah kombinasi sempurna antara rasa pedas, manis, dan asam yang berasal dari bahan-bahan segar. Gaeng Kua Sapparot adalah kari yang menggunakan nanas sebagai bahan utama, memberikan sentuhan unik yang tidak bisa kamu temukan di masakan lainnya.
Dengan cita rasa yang kaya dan tampilan yang menggoda, Gaeng Kua Sapparot bisa jadi pilihan tepat untuk makan siang atau malam. Selain itu, proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit, sehingga cocok untuk kamu yang baru belajar memasak. Yuk, kita simak resepnya dan siapkan bahan-bahan yang diperlukan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat Gaeng Kua Sapparot:
- 300 gram daging ayam, potong dadu
- 1 buah nanas matang, kupas dan potong dadu
- 200 ml santan kental
- 2 sendok makan pasta kari merah
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar untuk hiasan
Langkah-Langkah Membuat Gaeng Kua Sapparot
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis pasta kari merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
- Tuangkan santan kental, lalu masukkan potongan nanas. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam secukupnya. Masak hingga daging ayam matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk. Hiasi dengan daun ketumbar di atasnya.
Tips untuk Menyajikan Gaeng Kua Sapparot
Untuk membuat hidangan ini semakin istimewa, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan nanas yang matang dan manis agar rasa kari lebih segar.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Hidangkan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Gaeng Kua Sapparot adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru dengan cita rasa yang unik. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!
