Dango adalah salah satu camilan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat-bulat kecil dan biasanya disajikan dengan tusuk sate. Dango bukan hanya enak, tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah. Cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur atau sekadar mencari camilan manis yang berbeda dari biasanya.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat dango yang lezat dan kenyal. Selain itu, kita juga akan membahas beberapa variasi dango yang bisa kamu coba. Siapkan bahan-bahan dan alat yang diperlukan, dan mari kita mulai petualangan memasak ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat dango:
- 200 gram tepung ketan
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan pasta matcha (opsional, untuk variasi rasa)
- 1 sendok makan sirup manis (untuk penyajian)
Langkah-Langkah Membuat Dango
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat dango yang kenyal dan lezat:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung ketan dan gula pasir. Aduk hingga merata.
- Tambahkan Air: Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras. Jika kamu ingin membuat dango rasa matcha, tambahkan pasta matcha pada tahap ini.
- Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan dan bulatkan menjadi bola kecil, sekitar ukuran kelereng. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Rebus Dango: Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola dango ke dalam panci. Tunggu hingga dango mengapung, biasanya sekitar 5-7 menit.
- Angkat dan Tiriskan: Setelah dango mengapung, angkat dan tiriskan. Kamu bisa merendamnya dalam air dingin sebentar agar tidak lengket.
- Sajikan: Tusuk dango dengan tusuk sate dan siram dengan sirup manis. Dango siap dinikmati!
Variasi Dango yang Bisa Dicoba
Setelah kamu berhasil membuat dango dasar, ada banyak variasi yang bisa kamu coba. Berikut beberapa ide untuk variasi dango yang menarik:
- Dango Kecap Manis: Campurkan kecap manis dengan sedikit gula dan air, lalu siramkan di atas dango.
- Dango Buah: Tambahkan potongan buah segar seperti stroberi atau kiwi di atas dango untuk rasa yang lebih segar.
- Dango Cokelat: Lelehkan cokelat dan celupkan dango ke dalam cokelat leleh untuk camilan yang lebih manis.
Kesimpulan
Membuat dango di rumah itu mudah dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menciptakan camilan yang lezat dan kenyal. Dango juga sangat fleksibel, sehingga kamu bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan penyajian. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep dango ini dan nikmati camilan khas Jepang yang pasti akan disukai oleh teman-temanmu!
