Siapa yang tidak suka dengan makanan penutup yang segar dan kenyal? Coconut Milk Agar Jelly, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Ye Zi Gao, adalah salah satu pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah. Dengan kombinasi santan yang creamy dan agar-agar yang kenyal, dessert ini bukan hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur!
Selain rasanya yang enak, Ye Zi Gao juga bisa jadi pilihan yang sehat. Santan kelapa kaya akan nutrisi dan memberikan rasa yang khas. Dessert ini bisa kamu sajikan di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga kumpul-kumpul bareng teman. Yuk, kita simak cara membuat Coconut Milk Agar Jelly yang simpel ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Coconut Milk Agar Jelly, kamu hanya perlu beberapa bahan sederhana. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7 gram)
- 400 ml santan kelapa
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pandan (opsional, untuk aroma)
Langkah-langkah Membuat Coconut Milk Agar Jelly
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat Coconut Milk Agar Jelly. Prosesnya cukup mudah dan tidak memakan waktu lama. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan Panci
Ambil panci dan campurkan agar-agar bubuk, air, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Masak Campuran
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk. Pastikan agar-agar dan gula larut sepenuhnya. Jika kamu menggunakan daun pandan, masukkan juga pada tahap ini untuk memberikan aroma yang lebih sedap.
3. Tambahkan Santan
Setelah campuran mendidih, matikan api dan biarkan sedikit mendingin. Kemudian, tambahkan santan kelapa dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuang ke Cetakan
Siapkan cetakan yang sudah dibasahi dengan air agar jelly tidak lengket. Tuang campuran agar-agar ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin. Kamu bisa menggunakan cetakan kecil atau cetakan besar sesuai selera.
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah jelly dingin, masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 2 jam agar lebih kenyal. Setelah itu, Coconut Milk Agar Jelly siap disajikan! Kamu bisa memotongnya sesuai selera dan menambahkan topping seperti buah-buahan segar atau sirup manis.
Tips untuk Menyempurnakan Coconut Milk Agar Jelly
Agar hasilnya lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan santan kelapa yang kental untuk rasa yang lebih kaya.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan pewarna makanan alami untuk tampilan yang lebih menarik.
- Eksperimen dengan berbagai topping, seperti potongan buah, cokelat, atau kacang-kacangan.
Kesimpulan
Coconut Milk Agar Jelly (Ye Zi Gao) adalah pilihan dessert yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan hidangan penutup yang menyegarkan untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan jangan lupa untuk berbagi hasilnya!
