Siapa yang tidak suka camilan manis yang renyah? Chinese Almond Cookies adalah salah satu pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai kamu. Kue kering ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa menciptakan camilan yang akan disukai oleh teman-teman dan keluarga.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Chinese Almond Cookies yang lezat. Kue ini memiliki rasa almond yang khas dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Yuk, kita mulai dengan melihat bahan-bahan yang diperlukan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Chinese Almond Cookies:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 1 butir telur
- 50 gram almond bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh ekstrak almond
- Almond utuh untuk hiasan
Langkah-Langkah Membuat Chinese Almond Cookies
Setelah menyiapkan semua bahan, saatnya untuk mulai membuat kue kering yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, almond bubuk, dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
- Krim Mentega dan Gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat. Proses ini akan membuat kue lebih ringan dan renyah.
- Tambahkan Telur dan Ekstrak Almond: Masukkan telur dan ekstrak almond ke dalam campuran mentega. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Gabungkan Bahan Kering: Secara bertahap, tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Rata-rata ukuran bola adonan adalah sekitar 2,5 cm.
- Hias dengan Almond Utuh: Tekan sedikit almond utuh di atas setiap bola adonan untuk hiasan.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang kue selama 15-20 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin di atas rak pendingin.
Tips untuk Membuat Chinese Almond Cookies yang Sempurna
Agar kue kering ini lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan mentega berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
- Jangan terlalu lama memanggang, agar kue tetap renyah dan tidak keras.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis.
Kesimpulan
Chinese Almond Cookies adalah camilan yang mudah dan menyenangkan untuk dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati kue kering yang lezat ini di rumah. Cocok untuk disajikan saat berkumpul dengan teman atau sebagai camilan di waktu santai. Selamat mencoba dan semoga berhasil!