Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Ceker ayam mercon adalah salah satu hidangan yang bisa bikin lidah kamu bergoyang. Dengan bumbu yang kaya dan rasa pedas yang menggigit, ceker ayam mercon menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Makanan ini bukan hanya sekadar mengenyangkan, tetapi juga bisa jadi ajang untuk menunjukkan keberanianmu dalam menghadapi rasa pedas!
Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat ceker ayam mercon yang super lezat. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang baru belajar memasak atau bahkan yang sudah berpengalaman. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau teman-temanmu. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke cara memasaknya, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat ceker ayam mercon:
- 500 gram ceker ayam, bersihkan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabai merah keriting, haluskan
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan
- 1 sendok teh jahe, parut
- 1 sendok teh kunyit, parut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah Memasak Ceker Ayam Mercon
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
1. Rebus Ceker Ayam
Langkah pertama adalah merebus ceker ayam. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan membuat ceker lebih empuk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu halus cabai, jahe, dan kunyit. Tumis semua bumbu hingga matang dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
3. Masukkan Ceker Ayam
Setelah bumbu matang, masukkan ceker ayam yang sudah direbus. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam ceker. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan Air
Tuangkan air ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga ceker ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30 menit. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar tidak gosong.
5. Sajikan
Setelah ceker ayam mercon matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Menyajikan Ceker Ayam Mercon
Untuk membuat hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan cabai sesuai selera untuk mengatur tingkat kepedasan.
- Jika suka, tambahkan sedikit air asam jawa untuk memberikan rasa segar.
- Hidangkan dengan kerupuk atau sambal sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Ceker ayam mercon adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang menyukai makanan pedas dan kaya rasa. Dengan resep yang mudah diikuti, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dan menikmatinya bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
