Brownies adalah salah satu camilan yang paling digemari, terutama di kalangan remaja. Dengan tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang kaya, brownies bisa jadi teman yang sempurna saat nonton film atau berkumpul dengan teman-teman. Siapa yang bisa menolak aroma brownies yang baru keluar dari oven? Nah, kali ini kita akan membahas resep brownies panggang klasik yang mudah dan pastinya enak!
Resep ini sangat cocok untuk kamu yang baru belajar memasak atau ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat brownies yang lezat dalam waktu singkat. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
- 200 gram dark chocolate (cokelat hitam)
- 150 gram mentega
- 250 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kacang kenari (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Brownies Panggang Klasik
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk mulai membuat brownies. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Lelehkan Cokelat dan Mentega
Langkah pertama adalah melelehkan dark chocolate dan mentega. Kamu bisa melakukannya dengan cara:
- Potong-potong cokelat dan mentega menjadi bagian kecil.
- Tempatkan dalam mangkuk tahan panas.
- Lelehkan dengan cara ditim di atas panci berisi air mendidih atau menggunakan microwave.
Setelah leleh, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan sisihkan untuk mendingin.
2. Campurkan Bahan Kering
Sambil menunggu cokelat dan mentega dingin, kamu bisa mencampurkan bahan kering. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Kocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Ini akan memberikan tekstur yang lebih baik pada brownies kamu.
4. Gabungkan Semua Bahan
Setelah telur dan gula tercampur, tambahkan ekstrak vanila dan campuran cokelat yang sudah dingin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Jika kamu suka, tambahkan kacang kenari yang sudah dicincang.
5. Panggang Brownies
Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Untuk memastikan brownies matang, kamu bisa menusukkan tusuk gigi ke tengah brownies; jika keluar bersih, berarti brownies sudah siap.
Tips Menyajikan Brownies
Setelah brownies matang, biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Kamu bisa menyajikannya dengan:
- Es krim vanila di atasnya.
- Taburan gula halus.
- Saos cokelat atau karamel.
Brownies ini juga enak dinikmati hangat-hangat, jadi jangan ragu untuk mencobanya!
Kesimpulan
Membuat brownies panggang klasik itu mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati camilan manis yang lezat ini kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Ajak teman-temanmu untuk mencoba resep ini dan nikmati momen seru di dapur bersama!
