Bolu tape adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tape singkong yang memberikan rasa manis dan aroma khas yang bikin siapa pun yang mencobanya pasti ketagihan. Selain itu, bolu tape juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk kamu yang baru belajar memasak atau ingin mencoba resep baru di rumah.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa membuat bolu tape yang lembut dan enak. Di artikel ini, kita akan membahas semua yang perlu kamu ketahui untuk membuat bolu tape yang sempurna. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat bolu tape:
- 250 gram tape singkong, haluskan
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Bolu Tape
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat bolu tape. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Awal
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket saat dikeluarkan.
2. Campurkan Bahan Basah
Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur bolu yang lembut. Setelah itu, masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan, minyak sayur, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Campurkan Bahan Kering
Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan tidak ada gumpalan tepung agar bolu yang dihasilkan lebih halus.
4. Panggang Bolu
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga bolu matang. Ciri-ciri bolu matang adalah permukaannya berwarna kecokelatan dan jika ditusuk dengan tusuk gigi, tidak ada adonan yang menempel.
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Bolu tape siap disajikan!
Tips untuk Membuat Bolu Tape yang Sempurna
Agar bolu tape yang kamu buat lebih enak, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan tape singkong yang sudah matang dan manis untuk rasa yang lebih nikmat.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan agar bolu tidak menjadi keras.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan cokelat chip atau keju parut ke dalam adonan untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Bolu tape adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati kue yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat bolu tape yang lembut dan enak di rumah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!
