Bolu ketan hitam adalah salah satu camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, bolu ini bisa jadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai kamu. Apalagi, bolu ketan hitam ini juga cocok untuk berbagai acara, mulai dari arisan hingga perayaan kecil di rumah. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri, yuk simak resepnya!
Proses pembuatan bolu ketan hitam ini cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan. Dengan sedikit usaha, kamu bisa menyajikan camilan yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, bolu ini juga bisa jadi alternatif bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari bolu biasa. Mari kita mulai dengan melihat bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
- 200 gram tepung ketan hitam
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 3 butir telur
- 100 ml santan kental
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanili bubuk
Langkah-Langkah Membuat Bolu Ketan Hitam
Setelah semua bahan siap, kini saatnya kita mulai membuat bolu ketan hitam. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Persiapan Adonan: Campurkan tepung ketan hitam, gula pasir, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan Telur: Dalam wadah terpisah, kocok telur hingga berbuih. Setelah itu, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Tambahkan Santan dan Minyak: Setelah adonan tercampur rata, tuangkan santan kental dan minyak sayur. Aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
- Masukkan Vanili: Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan sedikit minyak agar bolu tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang Bolu: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang bolu selama 30-40 menit atau hingga matang. Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti bolu sudah siap.
- Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Sajikan bolu ketan hitam dalam potongan yang sesuai.
Tips untuk Membuat Bolu Ketan Hitam yang Sempurna
Agar bolu ketan hitam yang kamu buat lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan santan kental yang segar untuk rasa yang lebih kaya.
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum mulai membuat adonan.
- Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang agar suhu tetap stabil.
Kesimpulan
Membuat bolu ketan hitam ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati camilan yang lezat dan berbeda dari biasanya. Selain itu, bolu ini juga bisa jadi pilihan yang menarik untuk dibagikan kepada teman-teman atau keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
