Siapa yang tidak suka camilan manis? Baci di Dama adalah salah satu pilihan yang tepat untuk memanjakan lidahmu. Camilan ini berasal dari Italia dan terkenal dengan rasa cokelatnya yang kaya serta tekstur yang lembut. Cocok banget untuk dinikmati saat santai atau saat berkumpul dengan teman-teman. Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa membuat Baci di Dama sendiri di rumah. Yuk, kita mulai!
Selain rasanya yang enak, Baci di Dama juga memiliki tampilan yang menarik. Cokelat yang melapisi kue ini memberikan kesan elegan dan menggugah selera. Dengan sedikit usaha, kamu bisa menyajikan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga Instagramable. Jadi, siap untuk mencoba? Berikut adalah resep lengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Baci di Dama, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili
- 100 gram cokelat hitam, untuk pelapis
- Garam secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Baci di Dama
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk mulai membuat Baci di Dama. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Mempersiapkan Adonan
Langkah pertama adalah mencampurkan bahan-bahan kering. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan sedikit garam. Aduk hingga merata dan sisihkan.
2. Mengocok Mentega dan Gula
Di mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kue yang ringan. Setelah itu, tambahkan telur dan vanili, lalu kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
Selanjutnya, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
4. Membentuk Kue
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan kecil. Letakkan bulatan-bulatan ini di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan ada jarak antar bulatan agar tidak saling menempel saat dipanggang.
5. Memanggang Kue
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 10-12 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin di atas rak kawat.
6. Melapisi dengan Cokelat
Setelah kue dingin, lelehkan cokelat hitam di atas panci dengan api kecil atau menggunakan microwave. Celupkan bagian atas kue ke dalam cokelat leleh, lalu biarkan mengeras di atas kertas roti.
Tips Menyajikan Baci di Dama
Setelah semua proses selesai, Baci di Dama siap untuk disajikan. Berikut beberapa tips untuk menyajikannya:
- Hiasi dengan taburan kacang atau sprinkles untuk tampilan yang lebih menarik.
- Simak kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
- Pasangkan dengan secangkir teh atau kopi untuk pengalaman yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Baci di Dama adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat memuaskan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati kue lezat ini kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Ajak teman-temanmu untuk mencoba resep ini dan nikmati momen seru bersama mereka!
