Siapa yang tidak suka dengan makanan penutup yang segar dan lezat? Almond Jelly, atau yang dikenal dengan nama Xingren Doufu, adalah salah satu pilihan yang sempurna untuk mengakhiri makan malam atau sekadar menikmati waktu santai. Dengan tekstur yang lembut dan rasa almond yang khas, dessert ini bukan hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur!
Almond Jelly ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapurmu. Selain itu, proses pembuatannya juga tidak memerlukan keahlian khusus. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat Almond Jelly yang nikmat, serta beberapa tips untuk menyajikannya. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke cara membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
- 1/2 cangkir bubuk almond
- 1/4 cangkir gula pasir
- 2 cangkir air
- 1/2 cangkir susu cair (bisa diganti dengan susu almond untuk rasa yang lebih kuat)
- 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh ekstrak almond (opsional, untuk menambah aroma)
- Buah segar (seperti mangga, stroberi, atau kiwi) untuk topping
Langkah-Langkah Membuat Almond Jelly
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk membuat Almond Jelly. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan bubuk almond, gula pasir, dan agar-agar bubuk. Aduk hingga merata.
- Rebus Air: Didihkan 2 cangkir air dalam panci. Setelah air mendidih, tuangkan campuran bahan kering ke dalam panci sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Tambahkan Susu: Setelah campuran mendidih, masukkan susu cair dan ekstrak almond. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih kembali.
- Tuang ke Cetakan: Angkat panci dari kompor dan tuangkan campuran ke dalam cetakan atau wadah yang telah disiapkan. Biarkan dingin pada suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga mengeras.
- Siapkan Topping: Sementara menunggu almond jelly mengeras, siapkan buah segar yang ingin kamu gunakan sebagai topping. Potong-potong sesuai selera.
- Sajikan: Setelah almond jelly mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sajikan dengan potongan buah segar di atasnya.
Tips Menyajikan Almond Jelly
Untuk membuat Almond Jelly kamu semakin menarik, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan cetakan berbentuk unik untuk hasil yang lebih menarik.
- Tambahkan sirup gula atau madu di atasnya untuk rasa yang lebih manis.
- Eksperimen dengan berbagai jenis buah segar untuk topping, seperti blueberry, nanas, atau bahkan kelapa parut.
Kesimpulan
Almond Jelly (Xingren Doufu) adalah dessert yang tidak hanya lezat tetapi juga menyegarkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuatnya kapan saja. Cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan kepada teman-teman. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya!
