Kimchimari-guksu adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Korea. Mie ini memiliki cita rasa yang unik berkat tambahan kimchi, yang memberikan sensasi pedas dan asam yang segar. Bagi kamu yang suka mencoba masakan baru, resep ini bisa jadi pilihan yang tepat untuk mengisi waktu luangmu. Selain itu, membuat Kimchimari-guksu juga cukup mudah dan cepat, sehingga cocok untuk kamu yang ingin memasak tanpa ribet.
Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah untuk membuat Kimchimari-guksu yang lezat. Kamu tidak perlu khawatir jika belum pernah mencoba masakan Korea sebelumnya, karena semua bahan dan langkah-langkahnya akan dijelaskan dengan jelas. Yuk, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Kimchimari-guksu:
- 200 gram mie soba atau mie gandum
- 100 gram kimchi, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan biji wijen, sangrai
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Air secukupnya untuk merebus mie
Langkah-langkah Membuat Kimchimari-guksu
Setelah semua bahan siap, kita bisa langsung mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
- Rebus mie: Didihkan air dalam panci, lalu masukkan mie soba atau mie gandum. Masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga mie matang. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar mie tidak lengket.
- Siapkan saus: Dalam mangkuk, campurkan minyak wijen, kecap asin, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan kimchi: Tambahkan kimchi yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam mangkuk saus. Aduk hingga kimchi terbalut saus dengan baik.
- Gabungkan mie dan saus: Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi saus dan kimchi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Hias dan sajikan: Pindahkan Kimchimari-guksu ke dalam piring saji. Taburi dengan biji wijen yang sudah disangrai dan irisan daun bawang di atasnya. Hidangan siap dinikmati!
Tips untuk Menyajikan Kimchimari-guksu
Agar Kimchimari-guksu yang kamu buat semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan kimchi yang sudah difermentasi dengan baik untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan gochugaru (bubuk cabai Korea) ke dalam saus.
- Kimchimari-guksu paling enak disajikan dalam keadaan dingin, jadi pastikan mie sudah dingin sebelum dicampur dengan saus.
Kesimpulan
Kimchimari-guksu adalah hidangan yang sempurna untuk kamu yang ingin mencoba masakan Korea di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati mie segar dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba resep ini dan semoga kamu suka!
