Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan yang segar dan menggugah selera? Ikan kakap bumbu kuning adalah salah satu pilihan yang tepat untuk kamu coba di rumah. Dengan bumbu yang kaya rempah dan rasa yang menggoda, hidangan ini bisa jadi andalan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, ikan kakap juga dikenal sebagai sumber protein yang baik, sehingga sangat cocok untuk mendukung pola makan sehatmu.
Proses memasak ikan kakap bumbu kuning ini tidak terlalu rumit, bahkan cocok untuk kamu yang baru belajar memasak. Dengan mengikuti langkah-langkah yang ada, kamu bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga penuh warna. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat ikan kakap bumbu kuning:
- 1 ekor ikan kakap (sekitar 500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
Bumbu Halus
Untuk bumbu halus, kamu perlu menyiapkan:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sendok teh kunyit bubuk
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
- Marinasi ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
- Tambahkan ikan kakap ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
- Tuangkan air dan gula pasir. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit.
- Setelah ikan matang, angkat dan sajikan di atas piring. Hidangan ikan kakap bumbu kuning siap dinikmati!
Tips Menyajikan Ikan Kakap Bumbu Kuning
Agar hidanganmu semakin menarik, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Sajikan ikan kakap bumbu kuning dengan nasi putih hangat.
- Tambahkan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap.
- Hidangkan dengan sambal untuk menambah rasa pedas jika kamu suka.
Kesimpulan
Resep ikan kakap bumbu kuning ini sangat mudah diikuti dan pastinya akan memuaskan selera makanmu. Dengan bumbu yang kaya dan ikan yang segar, hidangan ini bisa jadi favorit baru di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih!
