Donat crispy adalah salah satu camilan yang selalu berhasil bikin kita ketagihan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya jadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai. Apalagi, donat ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Siapa yang tidak suka donat? Makanan manis ini bisa dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, camilan sore, atau bahkan sebagai teman nonton film.
Di artikel ini, kita akan membahas resep donat crispy yang simpel dan pastinya enak. Dengan mengikuti langkah-langkah yang ada, kamu bisa membuat donat crispy yang tidak kalah dengan yang dijual di toko. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat donat crispy:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sachet ragi instan (sekitar 7 gram)
- 100 ml susu hangat
- 30 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Gula halus untuk taburan (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Donat Crispy
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat donat crispy. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Bahan Basah
Setelah bahan kering tercampur, buatlah lubang di tengah campuran tepung. Masukkan telur, susu hangat, dan mentega leleh. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kalis.
3. Uleni Adonan
Uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga elastis. Jika adonan terlalu lengket, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu. Setelah itu, bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Bentuk Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Ambil satu bagian, pipihkan, dan buat lubang di tengahnya menggunakan jari atau cetakan donat. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
5. Goreng Donat
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng donat hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Sajikan
Setelah donat dingin, kamu bisa menaburkan gula halus di atasnya sebagai hiasan. Donat crispy siap dinikmati! Cocok banget untuk dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga.
Tips Membuat Donat Crispy yang Sempurna
Agar donat crispy yang kamu buat semakin enak, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih empuk.
- Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar donat tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Jangan terlalu lama menggoreng, cukup hingga berwarna keemasan agar donat tetap renyah.
Kesimpulan
Membuat donat crispy di rumah itu mudah dan menyenangkan. Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati donat yang enak kapan saja. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping atau isian sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
