Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan yang lezat? Ikan bawal bumbu kuning adalah salah satu pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba masakan yang kaya rasa dan mudah dibuat. Dengan bumbu kuning yang khas, ikan bawal ini tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Cocok banget untuk disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ikan bawal bumbu kuning yang sederhana namun tetap menggoda selera. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Yuk, simak langkah-langkahnya dan siapkan peralatan masakmu!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat ikan bawal bumbu kuning:
- 2 ekor ikan bawal, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
Bumbu Halus
Untuk bumbu halus, kamu akan membutuhkan:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe
Langkah-Langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan bawal bumbu kuning:
- Marinasi ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Ini akan membuat ikan lebih segar dan menghilangkan bau amis.
- Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Pastikan bumbu halusnya benar-benar halus agar rasa lebih meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
- Setelah bumbu matang, masukkan ikan bawal ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu merata di seluruh bagian ikan.
- Tuangkan air dan tambahkan gula pasir. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit.
- Setelah ikan matang, angkat dan sajikan di atas piring. Ikan bawal bumbu kuning siap dinikmati!
Tips Menyajikan Ikan Bawal Bumbu Kuning
Untuk menambah kelezatan hidangan ini, kamu bisa menyajikannya dengan:
- Nasi putih hangat
- Sayur asem atau sayur bening
- Kerupuk sebagai pelengkap
Kesimpulan
Ikan bawal bumbu kuning adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati hidangan ikan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bumbu yang sederhana namun kaya rasa, hidangan ini pasti akan disukai oleh semua orang. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih!
