Siapa yang tidak suka dengan makanan yang hangat dan menggugah selera? Sop ceker adalah salah satu pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin. Ceker ayam yang lembut dan bumbu yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, sop ceker juga sangat mudah untuk dibuat di rumah, bahkan oleh remaja yang baru belajar memasak.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat sop ceker yang enak dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau teman-temanmu. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat sop ceker:
- 500 gram ceker ayam
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Daun bawang untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Sop Ceker
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sop ceker yang lezat:
- Rebus Ceker: Pertama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Pastikan tidak terlalu gosong agar rasa sop tetap enak.
- Masukkan Sayuran: Setelah bumbu harum, masukkan wortel dan kentang. Aduk rata selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan Ceker: Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tuang Air: Tambahkan 1 liter air ke dalam panci. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 30 menit hingga ceker empuk.
- Berikan Bumbu: Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak selama 5 menit lagi.
- Siap Disajikan: Angkat sop ceker dari kompor dan taburi dengan seledri dan daun bawang sebelum disajikan.
Tips Menyajikan Sop Ceker
Setelah sop ceker siap, kamu bisa menyajikannya dengan cara yang menarik. Berikut beberapa tips untuk menyajikan sop ceker:
- Hidangkan dalam mangkuk yang cantik agar terlihat lebih menggugah selera.
- Tambahkan sambal atau kecap sesuai selera untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
- Pasangkan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Kesimpulan
Sop ceker adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan sop ceker yang enak untuk keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat memasak sop ceker!
