Ikan mas goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang, terutama remaja yang suka makanan praktis dan enak. Selain itu, ikan mas juga kaya akan protein dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah!
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ikan mas goreng yang sederhana namun tetap lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau teman-temanmu. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat ikan mas goreng:
- 1 ekor ikan mas (ukuran sedang)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan mas goreng yang renyah dan lezat:
- Persiapan Ikan: Bersihkan ikan mas dengan air mengalir. Buang isi perutnya dan cuci hingga bersih. Setelah itu, tiriskan.
- Marinasi Ikan: Campurkan bawang putih halus, garam, merica, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah. Lumuri ikan mas dengan campuran bumbu tersebut, pastikan semua bagian ikan terbalut bumbu. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng Ikan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan ikan mas yang sudah dimarinasi. Goreng hingga kedua sisi ikan berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 5-7 menit per sisi.
- Tiriskan: Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Tips Agar Ikan Mas Goreng Lebih Renyah
Untuk mendapatkan ikan mas goreng yang lebih renyah, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar ikan terendam dan matang merata.
- Jangan terlalu sering membolak-balik ikan saat menggoreng, biarkan satu sisi matang sempurna sebelum dibalik.
- Pastikan ikan dalam keadaan kering sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas.
Penyajian
Setelah ikan mas goreng siap, kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan sambal favoritmu. Tambahkan juga lalapan seperti mentimun dan selada untuk menambah kesegaran. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman.
Kesimpulan
Membuat ikan mas goreng ternyata sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
