Siapa yang tidak suka dengan cake pisang? Kue yang satu ini bukan hanya enak, tetapi juga sangat mudah untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan cake pisang yang lezat untuk teman-teman atau keluarga. Cake pisang ini juga cocok untuk dijadikan camilan saat santai di rumah atau sebagai bekal ke sekolah.
Selain rasanya yang manis dan lembut, cake pisang juga memiliki banyak manfaat. Pisang kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tidak hanya enak, cake pisang ini juga bisa menjadi pilihan camilan yang lebih sehat. Yuk, kita simak resep cake pisang yang mudah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat cake pisang:
- 3 buah pisang matang (sebaiknya pisang ambon atau pisang raja)
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram kacang kenari (opsional, bisa diganti dengan cokelat chip)
Langkah-langkah Membuat Cake Pisang
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk membuat cake pisang. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Persiapan Awal: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung agar kue tidak lengket.
- Haluskan Pisang: Ambil pisang matang dan haluskan menggunakan garpu hingga benar-benar lembut. Pastikan tidak ada gumpalan agar tekstur cake lebih halus.
- Campurkan Bahan Basah: Dalam wadah terpisah, campurkan pisang yang sudah dihaluskan, gula pasir, telur, dan minyak sayur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.
- Gabungkan Kedua Campuran: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Jangan terlalu lama mengaduk agar cake tidak keras.
- Tambahkan Kacang: Jika kamu suka, tambahkan kacang kenari atau cokelat chip ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 45-50 menit atau hingga bagian atasnya kecokelatan dan tusuk dengan tusuk gigi keluar bersih.
- Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Cake pisang siap disajikan!
Tips untuk Cake Pisang yang Sempurna
Agar cake pisang yang kamu buat lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan pisang yang sudah sangat matang untuk rasa yang lebih manis.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tekstur cake tetap lembut.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Kesimpulan
Dengan resep cake pisang ini, kamu bisa membuat camilan yang enak dan sehat dengan mudah. Cake pisang ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dibagikan kepada teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
