Sup ikan gurame adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan rasa yang segar dan kaya rempah, sup ini bisa jadi pilihan tepat untuk menghangatkan suasana makan bersama keluarga atau teman. Selain itu, ikan gurame dikenal memiliki daging yang lembut dan sedikit duri, sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi sup. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resep sup ikan gurame yang mudah dan praktis ini!
Sup ikan gurame tidak hanya enak, tetapi juga bergizi. Ikan gurame kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan. Dengan tambahan sayuran segar, sup ini bisa menjadi pilihan menu sehat yang menggugah selera. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
- 1 ekor ikan gurame (sekitar 500 gram), bersihkan dan potong-potong
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang dan seledri untuk taburan
Cara Membuat Sup Ikan Gurame
Setelah semua bahan siap, kini saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan bawang putih ke dalam panci. Biarkan mendidih selama 5 menit agar bumbu meresap.
- Tambahkan potongan ikan gurame ke dalam panci. Masak hingga ikan berubah warna dan matang, sekitar 10 menit.
- Selanjutnya, masukkan tomat dan cabai merah. Aduk rata dan masak selama 5 menit lagi.
- Terakhir, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali dan masak selama 2 menit.
- Angkat sup dari kompor dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang dan seledri untuk menambah aroma.
Tips Menyajikan Sup Ikan Gurame
Sup ikan gurame ini paling enak disajikan hangat. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat atau bahkan dengan mie. Berikut beberapa tips untuk menyajikan sup ini:
- Gunakan mangkuk yang cantik untuk menambah selera makan.
- Tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Sup ikan gurame adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menyajikan makanan bergizi untuk keluarga. Selain itu, proses memasaknya juga tidak memakan waktu lama, sehingga cocok untuk kamu yang memiliki kesibukan. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati kelezatan sup ikan gurame yang segar!
