Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar? Makanan yang satu ini selalu jadi favorit banyak orang, terutama saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga. Nah, kali ini kita akan membahas resep ayam bakar bumbu rujak yang pastinya bikin lidah bergoyang. Bumbu rujak yang khas memberikan cita rasa pedas, manis, dan asam yang seimbang, membuat ayam bakar ini jadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja.
Ayam bakar bumbu rujak ini sangat mudah dibuat, bahkan untuk kamu yang baru belajar memasak. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera. Yuk, kita simak resepnya dan siapkan semua bahan yang diperlukan!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat ayam bakar bumbu rujak:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Bumbu Rujak
Untuk bumbu rujaknya, kamu akan membutuhkan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Pertama, cuci bersih potongan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Sementara itu, haluskan semua bahan bumbu rujak menggunakan blender atau cobek. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu rujak yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Masak selama 10 menit dengan api sedang.
- Setelah itu, angkat ayam dan siapkan panggangan. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu rujak hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan.
- Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Tips Menyajikan Ayam Bakar Bumbu Rujak
Untuk membuat hidangan ini semakin istimewa, kamu bisa menambahkan beberapa pelengkap, seperti:
- Kerupuk untuk menambah tekstur
- Sayuran segar seperti mentimun dan tomat
- Sambal terasi untuk yang suka pedas
Kesimpulan
Ayam bakar bumbu rujak ini adalah pilihan yang sempurna untuk kamu yang ingin menikmati hidangan yang kaya rasa dan mudah dibuat. Dengan bumbu yang sederhana namun menggugah selera, kamu bisa menyajikan makanan yang enak untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat memasak!
