Siapa yang tidak suka dengan makanan penutup yang segar dan manis? Sweet Osmanthus Jelly, atau yang dikenal dengan Gui Hua Gao, adalah salah satu pilihan yang sempurna untuk mengakhiri makan malam atau sekadar menikmati camilan di sore hari. Dengan aroma bunga osmanthus yang khas dan tekstur jelly yang kenyal, hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga sangat mudah dibuat. Cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur!
Jelly ini berasal dari tradisi kuliner Tiongkok dan sering disajikan pada berbagai acara. Selain rasanya yang enak, Gui Hua Gao juga memiliki tampilan yang cantik, sehingga bisa jadi pilihan menarik untuk disajikan saat berkumpul dengan teman-teman. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Sweet Osmanthus Jelly:
- 2 sendok makan bunga osmanthus kering
- 500 ml air
- 3 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1 sendok makan agar-agar bubuk
- 1 sendok teh air lemon (opsional, untuk menambah rasa)
Langkah-langkah Membuat Sweet Osmanthus Jelly
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat jelly yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Merebus Bunga Osmanthus
Langkah pertama adalah merebus bunga osmanthus. Masukkan bunga osmanthus kering ke dalam panci bersama dengan 500 ml air. Rebus campuran ini selama sekitar 5-10 menit hingga aroma bunga osmanthus tercium harum.
2. Menambahkan Gula dan Agar-Agar
Setelah air mendidih dan aroma bunga osmanthus sudah keluar, tambahkan gula pasir ke dalam panci. Aduk hingga gula larut sepenuhnya. Selanjutnya, masukkan agar-agar bubuk dan aduk rata. Pastikan agar-agar larut dengan baik agar jelly tidak menggumpal.
3. Mendinginkan Campuran Jelly
Setelah semua bahan tercampur rata, angkat panci dari kompor. Jika kamu suka, tambahkan air lemon untuk memberikan sedikit rasa asam yang segar. Tuangkan campuran jelly ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Biarkan dingin pada suhu ruangan sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.
4. Menyajikan Jelly
Setelah jelly mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sweet Osmanthus Jelly siap disajikan! Kamu bisa menambahkan sedikit sirup gula atau potongan buah segar sebagai pelengkap.
Tips dan Trik
Agar hasil jelly lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan bunga osmanthus kering yang berkualitas baik untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat.
- Jika tidak menemukan bunga osmanthus, kamu bisa mencoba menggunakan ekstrak osmanthus sebagai alternatif.
- Jelly ini bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari, jadi kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan menikmatinya kapan saja.
Kesimpulan
Sweet Osmanthus Jelly adalah pilihan yang sempurna untuk kamu yang ingin mencoba resep baru yang sederhana namun tetap menarik. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa membuat hidangan penutup yang enak dan menyegarkan. Selamat mencoba dan semoga kamu menikmati setiap suapan dari jelly ini!
