Siapa yang tidak suka dengan kue lembut yang bisa bikin suasana hati jadi lebih ceria? White Sugar Sponge Cake atau yang dikenal dengan Bai Tang Gao adalah salah satu kue yang sangat populer di kalangan remaja. Kue ini bukan hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, Bai Tang Gao bisa jadi teman yang sempurna untuk ngumpul bareng teman atau sekadar menikmati waktu sendiri.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat White Sugar Sponge Cake yang sederhana namun tetap enak. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama. Jadi, siap-siap untuk menciptakan kue yang akan membuat semua orang terkesan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Bai Tang Gao:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Bai Tang Gao
Setelah semua bahan siap, kita bisa langsung mulai membuat kue ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Awal
Langkah pertama adalah mempersiapkan semua peralatan yang dibutuhkan. Pastikan kamu memiliki:
- Wadah untuk mencampur adonan
- Pengocok telur atau mixer
- Loaf pan atau cetakan kue
- Oven untuk memanggang
2. Mengocok Telur dan Gula
Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut. Jika menggunakan mixer, kocok dengan kecepatan tinggi selama sekitar 5-7 menit.
3. Menambahkan Bahan Lain
Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tambahkan susu cair, minyak sayur, vanili bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Campurkan Tepung dan Baking Powder
Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung. Pastikan adonan tidak terlalu overmix agar kue tetap lembut.
5. Memanggang Kue
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-40 menit. Untuk memastikan kue matang, kamu bisa menusukkan tusuk gigi ke tengah kue; jika keluar bersih, berarti kue sudah siap.
Tips untuk Hasil yang Sempurna
Agar Bai Tang Gao yang kamu buat lebih sempurna, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum digunakan.
- Jangan buka oven terlalu sering saat memanggang, karena bisa membuat kue bantat.
- Biarkan kue dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan agar tidak hancur.
Kesimpulan
White Sugar Sponge Cake (Bai Tang Gao) adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba membuat kue sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa menikmati kue lembut ini kapan saja. Selamat mencoba, dan semoga kue yang kamu buat bisa jadi favorit di rumah!
