Bingtanghulu adalah camilan manis yang berasal dari Tiongkok dan kini semakin populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Camilan ini terbuat dari buah-buahan segar yang dilapisi dengan gula, memberikan kombinasi rasa manis dan asam yang sangat menggugah selera. Bayangkan, saat kamu menggigitnya, kamu akan merasakan kesegaran buah yang juicy dan manisnya gula yang crunchy. Cocok banget untuk dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman-teman atau sebagai hidangan penutup yang unik.
Proses pembuatan Bingtanghulu cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuat camilan ini kapan saja. Selain itu, Bingtanghulu juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, lho! Mau pakai stroberi, anggur, atau bahkan kiwi? Semua bisa! Yuk, kita simak resep dan cara membuat Bingtanghulu yang enak dan mudah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Bingtanghulu:
- 200 gram buah segar (stroberi, anggur, atau buah lain sesuai selera)
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air
- Stik es krim atau tusuk sate
Langkah-langkah Membuat Bingtanghulu
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat Bingtanghulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan Buah: Cuci bersih buah yang akan digunakan. Jika menggunakan stroberi, pastikan untuk menghilangkan tangkainya. Untuk anggur, cukup cuci dan tiriskan.
- Tusuk Buah: Ambil stik es krim atau tusuk sate, lalu tusukkan buah satu per satu. Pastikan buah terjaga agar tidak hancur.
- Siapkan Larutan Gula: Dalam panci, campurkan gula pasir dan air. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih. Setelah mendidih, biarkan selama 2-3 menit hingga larutan sedikit mengental.
- Celupkan Buah: Angkat larutan gula dari kompor. Celupkan tusukan buah ke dalam larutan gula, pastikan seluruh permukaan buah terlapisi gula. Angkat dan biarkan gula mengering.
- Diamkan: Letakkan Bingtanghulu yang sudah dilapisi gula di atas kertas roti atau piring datar. Biarkan selama beberapa menit hingga gula mengeras.
Tips Membuat Bingtanghulu yang Sempurna
Agar Bingtanghulu yang kamu buat lebih enak dan menarik, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Pilih buah yang segar dan matang untuk rasa yang lebih nikmat.
- Jangan terlalu lama memasak larutan gula agar tidak menjadi karamel.
- Jika ingin variasi rasa, kamu bisa menambahkan sedikit perasan lemon ke dalam larutan gula.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan taburan kacang atau cokelat setelah melapisi gula.
Kesimpulan
Bingtanghulu adalah camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa menikmati camilan manis ini kapan saja. Cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan kepada teman-teman. Selamat mencoba resep Bingtanghulu ini, dan jangan lupa untuk berbagi hasilnya di media sosial! Siapa tahu, kamu bisa jadi inspirasi bagi teman-temanmu untuk mencoba membuatnya juga.
