Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan yang segar dan lezat? Ikan kukus jahe dan daun bawang adalah salah satu pilihan yang sempurna untuk kamu yang ingin menikmati makanan sehat tanpa ribet. Selain rasanya yang enak, cara memasaknya juga sangat mudah dan cepat. Cocok banget untuk kamu yang masih belajar memasak atau ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapurmu. Ikan kukus ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi. Jahe dan daun bawang memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa hidangan ini. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat ikan kukus jahe dan daun bawang:
- 1 ekor ikan segar (seperti ikan kakap atau ikan nila)
- 2-3 cm jahe, iris tipis
- 3-4 batang daun bawang, potong-potong
- 2-3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya untuk mengukus
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
- Pertama, bersihkan ikan dengan air mengalir dan lumuri dengan garam serta merica. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
- Selanjutnya, siapkan piring tahan panas yang cukup besar untuk menampung ikan. Letakkan ikan di atas piring tersebut.
- Taburkan irisan jahe dan bawang putih cincang di atas ikan. Ini akan memberikan aroma yang sedap saat ikan dikukus.
- Tuangkan kecap asin dan minyak wijen di atas ikan. Pastikan semua bagian ikan terlumuri bumbu ini.
- Tambahkan potongan daun bawang di atas ikan untuk memberikan rasa dan warna yang menarik.
- Siapkan panci pengukus dan tuangkan air secukupnya. Panaskan air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, letakkan piring berisi ikan di atas rak pengukus. Tutup panci dan kukus ikan selama 15-20 menit, tergantung pada ukuran ikan.
- Setelah ikan matang, angkat piring dari panci dan sajikan ikan kukus jahe dan daun bawang selagi hangat.
Tips Menyajikan
Untuk membuat hidangan ini semakin istimewa, kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan sambal favoritmu. Berikut beberapa tips untuk menyajikan ikan kukus ini:
- Hiasi dengan irisan lemon atau jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
- Tambahkan sayuran kukus seperti brokoli atau wortel sebagai pelengkap.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai merah di atas ikan sebelum mengukus.
Kesimpulan
Ikan kukus jahe dan daun bawang adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati hidangan sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan ini kapan saja. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu dengan teman-teman!
