Mala Xiang Guo adalah salah satu hidangan yang sedang naik daun di kalangan remaja. Dengan kombinasi rasa pedas dan aroma rempah yang menggoda, hidangan ini bisa jadi pilihan tepat untuk menghangatkan suasana. Bagi kamu yang suka tantangan, memasak Mala Xiang Guo di rumah bisa jadi pengalaman seru dan memuaskan. Selain itu, kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera, sehingga setiap suapan terasa lebih personal.
Hidangan ini berasal dari Tiongkok dan terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Dalam resep ini, kita akan menggunakan berbagai bahan segar dan bumbu yang mudah ditemukan. Siapkan diri kamu untuk merasakan sensasi pedas yang bikin nagih! Yuk, kita mulai dengan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah daftar bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat Mala Xiang Guo:
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 100 gram udang, bersihkan
- 150 gram tahu, potong dadu
- 100 gram jamur shiitake, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah zucchini, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan jahe, parut
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan pasta cabai (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh merica Sichuan
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
- Selanjutnya, tambahkan tahu dan jamur shiitake, aduk rata.
- Masukkan pasta cabai, merica Sichuan, dan kecap asin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan paprika dan zucchini, masak selama 3-5 menit hingga sayuran layu.
- Tuangkan air secukupnya untuk mendapatkan kuah yang diinginkan. Biarkan mendidih.
- Terakhir, bumbui dengan garam dan taburi daun bawang sebelum disajikan.
Tips Menyajikan Mala Xiang Guo
Setelah selesai memasak, saatnya menyajikan hidangan ini. Berikut beberapa tips untuk menyajikan Mala Xiang Guo yang sempurna:
- Hidangkan dalam mangkuk besar agar semua orang bisa mengambil sendiri.
- Tambahkan beberapa irisan cabai segar di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
- Siapkan nasi putih sebagai pendamping untuk menetralkan rasa pedas.
Kesimpulan
Mala Xiang Guo adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Dengan berbagai bahan yang bisa kamu pilih, kamu bisa berkreasi sesuai selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan ajak teman-temanmu untuk menikmati bersama. Siapa tahu, kamu bisa jadi chef andalan di antara teman-temanmu!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat memasak Mala Xiang Guo ini. Selamat makan!
