Farinata adalah salah satu camilan yang mungkin belum banyak dikenal, tetapi rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah pasti akan membuat kamu ketagihan. Terbuat dari tepung chickpea, farinata adalah pilihan yang sehat dan cocok untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur. Selain itu, proses pembuatannya juga sangat sederhana, sehingga kamu bisa membuatnya kapan saja, bahkan saat sedang malas memasak.
Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat farinata yang enak dan mudah. Kamu tidak perlu menjadi chef handal untuk bisa menyajikan camilan ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa membuat farinata sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat farinata:
- 250 gram tepung chickpea
- 750 ml air
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh rosemary kering (opsional)
Langkah-langkah Membuat Farinata
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat farinata yang lezat:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung chickpea, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Air: Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Aduk hingga adonan menjadi halus.
- Diamkan Adonan: Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan selama sekitar 30 menit. Ini akan membantu tepung menyerap air dan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
- Panaskan Oven: Sementara menunggu, panaskan oven pada suhu 220°C. Siapkan loyang datar dan olesi dengan minyak zaitun.
- Tuang Adonan: Setelah 30 menit, aduk kembali adonan dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang: Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit atau hingga permukaan farinata berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat farinata dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong dan sajikan dengan taburan rosemary jika suka.
Tips Menyajikan Farinata
Farinata bisa disajikan dengan berbagai cara. Berikut beberapa ide untuk menyajikan farinata yang bisa kamu coba:
- Tambahkan saus sambal atau saus tomat untuk rasa yang lebih pedas.
- Hidangkan dengan salad segar sebagai pendamping.
- Taburi dengan keju parut untuk rasa yang lebih gurih.
Kesimpulan
Farinata adalah camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cobalah resep ini dan nikmati farinata hangat yang renyah. Selamat mencoba!
