Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam? Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Salah satu resep yang patut dicoba adalah Pollo alla Cacciatora, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Ayam Cacciatore. Hidangan ini berasal dari Italia dan terkenal dengan rasa yang kaya serta aroma yang menggoda. Cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru di rumah!
Pollo alla Cacciatora adalah hidangan yang menggabungkan ayam dengan berbagai bumbu dan sayuran, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau teman. Selain itu, proses memasaknya juga cukup sederhana, sehingga kamu tidak perlu menjadi chef handal untuk bisa menyajikannya. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Pollo alla Cacciatora:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1 paprika hijau, potong dadu
- 400 gram tomat kalengan, hancurkan
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- Garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir kaldu ayam
- Olive oil untuk menumis
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Pollo alla Cacciatora yang lezat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga kecokelatan di semua sisi. Angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
- Masukkan paprika merah dan hijau, lalu tumis selama beberapa menit hingga sayuran mulai melunak.
- Tambahkan tomat hancur, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
- Kembalikan potongan ayam ke dalam wajan, lalu tuangkan kaldu ayam. Pastikan ayam terendam dalam saus.
- Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit, hingga ayam matang dan empuk.
- Setelah matang, angkat dari kompor dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan.
Tips Menyajikan Pollo alla Cacciatora
Setelah selesai memasak, saatnya untuk menyajikan hidangan ini. Berikut beberapa tips untuk menyajikan Pollo alla Cacciatora agar lebih menarik:
- Hidangkan dengan nasi putih atau pasta untuk menyerap saus yang kaya rasa.
- Taburi dengan daun basil segar untuk menambah aroma dan tampilan.
- Siapkan roti bawang untuk menemani hidangan ini, sangat cocok untuk mencelupkan ke dalam saus.
Kesimpulan
Pollo alla Cacciatora adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan hidangan khas Italia ini di meja makan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
