Calzone adalah salah satu makanan khas Italia yang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Bentuknya mirip dengan pizza, tetapi dibungkus rapat sehingga isinya tetap terjaga. Makanan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menikmati pizza dengan cara yang berbeda. Selain itu, calzone juga bisa diisi dengan berbagai bahan sesuai selera, membuatnya jadi pilihan yang fleksibel untuk semua orang.
Kalau kamu lagi bingung mau masak apa, calzone bisa jadi solusi yang tepat. Proses pembuatannya tidak terlalu rumit, dan kamu bisa berkreasi dengan isian yang kamu suka. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat calzone yang lezat dan mudah, lengkap dengan tips dan trik agar hasilnya maksimal. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat calzone:
- 250 gram tepung terigu
- 150 ml air hangat
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 100 gram keju mozzarella, parut
- 100 gram daging sapi cincang (atau isian lain sesuai selera)
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok teh oregano kering
- Merica secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Calzone
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat calzone. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Membuat Adonan
Langkah pertama adalah membuat adonan. Campurkan tepung terigu, ragi, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata. Setelah itu, tambahkan air hangat dan minyak zaitun. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Jika adonan terlalu lengket, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu.
2. Mengistirahatkan Adonan
Setelah adonan selesai diuleni, bulatkan dan letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
3. Menyiapkan Isian
Sambil menunggu adonan mengembang, kita bisa menyiapkan isian calzone. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging cincang. Masak hingga daging matang. Tambahkan tomat, oregano, dan merica. Aduk rata dan masak selama beberapa menit. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
4. Membentuk Calzone
Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi dua bagian. Gilas masing-masing bagian hingga membentuk lingkaran. Letakkan isian di satu sisi lingkaran, taburi dengan keju mozzarella, lalu lipat sisi lainnya menutupi isian. Tekan-tekan bagian tepinya agar rapat.
5. Memanggang Calzone
Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Letakkan calzone di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan biarkan sejenak sebelum disajikan.
Tips dan Trik
Agar calzone yang kamu buat lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan keju mozzarella yang berkualitas untuk rasa yang lebih creamy.
- Eksperimen dengan berbagai isian, seperti sayuran, jamur, atau bahkan seafood.
- Jangan ragu untuk menambahkan bumbu sesuai selera agar rasanya lebih kaya.
Kesimpulan
Calzone adalah pilihan makanan yang seru dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menikmati hidangan khas Italia ini kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep calzone ini dan nikmati hasilnya bersama teman-teman atau keluarga!
