Khanom Thuai adalah salah satu camilan tradisional Thailand yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur lembutnya. Camilan ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, yang kemudian dikukus dalam cetakan kecil. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat, Khanom Thuai menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resepnya!
Proses pembuatan Khanom Thuai cukup sederhana dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Selain itu, camilan ini juga bisa disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sekadar kumpul-kumpul bersama teman. Dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini, kamu bisa membuat Khanom Thuai yang enak dan menggugah selera. Siap untuk mencoba? Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Khanom Thuai:
- 200 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 100 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan (untuk aroma, opsional)
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Khanom Thuai:
1. Siapkan Adonan
Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan air dan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
2. Siapkan Cetakan
Siapkan cetakan kecil yang biasanya terbuat dari keramik atau aluminium. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dikukus. Jika kamu ingin menambahkan aroma pandan, bisa juga menambahkan sedikit air pandan ke dalam adonan.
3. Kukus Adonan
Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Pastikan untuk menyisakan sedikit ruang di atasnya karena adonan akan mengembang saat dikukus. Kukus adonan selama sekitar 15-20 menit hingga matang. Untuk memastikan kematangan, kamu bisa menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan; jika tidak lengket, berarti sudah matang.
4. Sajikan
Setelah matang, angkat cetakan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Khanom Thuai siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya langsung atau menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk dinikmati di lain waktu.
Tips dan Trik
Agar hasil Khanom Thuai kamu lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih kaya.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan topping seperti kelapa parut di atasnya sebelum disajikan.
- Jangan terlalu banyak mengisi cetakan agar adonan tidak meluap saat dikukus.
Kesimpulan
Khanom Thuai adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menikmati cita rasa Thailand di rumah. Cobalah resep ini dan nikmati momen seru saat membuatnya bersama teman atau keluarga. Selamat mencoba!